医宗金鉴·金匮要略 · 第 1700 页
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【永諸按】
還有獸自己死亡的，〖
北首
〗
就是它的頭是向北方的，還有呢？
它是趴著地的，像這個都不是自然死的，這個不要吃。
像這種也都有神靈有，神靈獸會伏地，你有沒有看過狗或者豬走在廟裏拜菩薩，到寺廟裏跪著，還有牛臨死跪著流淚的，像這種不要吃，因為我們是仁人之人，孟子有講
〖
聞其聲，則不忍食其肉；見其生，則不忍見其死
〗。
我們學醫之人應當要有愛心，所以我吃素，大約十八歲開始吃，吃到這邊已經三十年了，所以我會一直吃到我生命終止的那一天，因為我覺得吃素不錯，培養你的善心，培養你的仁心，培養悲天憫人的心。
【注】
凡獸北向自死，及死不僵而伏地者，食之多殺人。
※
食生肉飽，飲乳，變白蟲。
【永諸按】
吃生肉，如果是吃生的牛肉，飽飲乳，就是又喝牛乳，就是一些鮮乳酪，生乳那一類的，那會變白蟲。
他覺得蟲就會孵化起來，其實是生肉本身就有蟲卵了，吃了這些就會了，不一定要飽飲乳，吃到一些生的肉。
那肉裏面有一些寄生蟲，像牛肉絛蟲或豬肉絛蟲，或者是像蝸牛肉，裏面有廣東住血線蟲，他會跑到你的腦裏面，像白帶魚就有海獸胃線蟲，這一類的
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