医学衷中参西录 · 第 366 页
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【培脾舒肝湯】
治因肝氣不舒、木鬱克土，致脾胃之氣不能升降，胸中滿悶，常常短氣。
脾主升清，所以運津液上達。
胃主降濁，所以運糟粕下行。
白朮、黃耆，為補脾胃之正藥，同桂枝、柴胡，能助脾氣之升，同陳皮、厚朴，能助胃氣之降。
清升濁降滿悶自去，無事專理肝氣，而肝氣自理，況桂枝、柴胡與麥芽，又皆為舒肝之妙品乎！
用芍藥者，恐肝氣上升，膽火亦隨之上升，且以解黃耆、桂枝之熱也。
用生薑者，取其辛散溫通，能渾融肝脾之氣化於無間也。
從來方書中，麥芽皆是炒熟用之，惟陳修園謂麥芽生用，能升發肝氣，可謂特識。
蓋人之元氣，根基於腎，萌芽於肝，培養於脾，積貯於胸中為大氣，以斡旋全身。
麥茅為穀之萌芽，與肝同氣相求，故能入肝經，以條達肝氣，此自然之理，無庸試驗而可信其必然者也。
然必生煮汁飲之，則氣善升發，而後能遂其條達之用也。
又按：麥芽具升發之性，實兼消化之力。
化學家生麥芽於理石
（即石膏）
上，凡麥芽根盤布之處，其石皆成微凹，則其尤善消化可知。
故用麥芽生發肝氣者，必與參耆諸藥並用，而後有益無損。
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