医宗金鉴·金匮要略 · 第 1715 页
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這邊有講說治啖蛇肉食之欲死方，就是吃到蛇牛肉吃到快要死，我們的方法就是喝人乳，或者是用洗頭後的米泔水，喝一升。
還有牛肚細切煮來熱熱喝，大汗出就會好。
牛肚就是牛的胃，有四個，有瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。
牛肚把它細切煮一升暖飲至大汗出就好了，可以用這樣來治療。
【注】
人乳能解馬肝、牛肉之毒，用頭垢吐其毒而愈，用牛肚不甚善。
【治食牛肉中毒方】
甘草煮汁，飲之即愈。
【永諸按】
那我們再來看治食牛肉中毒方，就是吃牛肉中毒，一般就是用甘草水來解毒。
甘草有甘草甜酸可以治發炎和吸附毒性，減緩毒物的吸收，所以就用甘草煮來吃。
【方解】
甘草味甘，能解百毒。
※
羊肉其有宿熱者，不可食之。
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