人纪·神农本草经 视频同步文稿（2024新版） · 第 37 页
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这种晶糖，结晶糖，那种蔗糖最多了。过去中国很多，老一辈的先生，都有在南方的吃完晚饭后，要吃一小截甘蔗，自家都有甘蔗园，就拿甘蔗咬一咬，拿甘蔗渣来刷刷，清洁一下牙齿，90 岁牙齿都很好，都不需要假牙。现在人为什么牙齿坏掉？就是白糖，以前是蔗糖。因为酸主收敛，所以，敛则筋会缩，会抽筋的严重，苦能泄气，辛能，疏散肌理，咸能渗泄。
如果知道这个原则，在选药上，有时气太盛了，所谓气太盛了，举例比如有个人气喘，气一直上逆，这气应该往下走，吸气的时候，气要往下走，不是它一直是回逆回来。气在上面时这时该怎么办？可以用苦味的药，苦能够泄气，这时中药里面，有很多苦味的药可以选用，让他气往下走。如果肌肉的问题，象辛辣的药，我们吃东西常常吃辣的，一吃下全身都冒汗，你风邪病邪在肌肉、腠理之间，我们可以用辛辣的药去。如果小便一点点，小便排不出来，所以我们要吃一点咸味的，为什么？可以渗泻，可以利尿。我讲的盐巴是海盐，海盐就是纯天然的那种盐，而不是现在那种白的精炼过的盐不好，精炼盐吃下去会积水，真正的海盐吃下去会利水。
第十一项五病所禁
五种病有禁忌。如果酸味走筋，酸味入肝，肝主筋，这都黄帝内经介绍过的，针灸也介绍过的，所以，一般筋有病的人，不要吃酸的，经常抽筋，常常筋的问题，不要吃酸的。筋，如果得了酸，则拘急，会收引的越严重。
苦味的走骨头，所以骨病，不要吃苦味的药，所以一般治疗骨折的问题，苦的药很少用。骨病，得了苦味，则阴会越来越盛，让人家重而难举。这里有个字要更正，“令人”那个“令”，应该是命令的令，命令的令，令人重而难举。
甜味走肉。肉病，如果本身肉有病，肌肉有病的人，比如肌肉里，太过胖，或怎样，还要少吃甜的了，甜的吃太多会增病，所以很多胖的人，越胖他越吃的甜的就越多。吃甜太多的话，胪肿益甚，这个胪，指的是腹部，肚子，肚子会肿的越甚，所以，当腹胀很严重的时候，甜味的药不能吃。甜的东西不能吃，他吃了之后，胀的会很厉害。
辛走气，气病，不要吃辛的，所以比如一般治百日咳、气喘、咳嗽，肺病的问题，我们一般都告诉他，辛辣的少吃，少吃辛辣的。气，因为肺主气，气得到辛就会散，没法聚在一起，造成病人会越虚，比如气喘了，他已经气很不够了，很不够了再吃辛辣，可能会更虚，就好象抽筋的人，我们不给吃酸的也是一样。
咸走血，咸味的东西，通通走进入血分，把血拿出来舔一下，血是咸味的。血病，血有病人，盐巴，咸的东西少吃，因为血得到盐，咸味的东西，越来越凝涩，而口渴。这个地方诸位就可以从中医书籍就这样，很多地方少一句话，就漏在这个地方。这一句话，就可以想象得到：第一个，在美国每一个病人都被医生告知，吃阿司匹林可以预防心脏病，这是心脏科的医生说的。脑科的西医说不行，吃了阿司匹林会脑中风，心脏科的医生吃了可以预防心脏病，这个病人吃了阿司匹林死在脑中风，知道我的意思吗？根本不需要这个药！两边的医生，西医自己都不同意，都不苟同。阿司匹林是酸味的药，酸是不是主收敛？你知道我有多少病人，来的时候，
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