医宗金鉴·金匮要略 · 第 491 页
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同湯煮熟也是粥嘛，也可以補津液啊，所以粳米可以補津液又可以讓氣流的快。
如果你用麥門冬的話，又用糯米的話更走不了，整個腸胃悶脹，病人會吃不下。
麥門冬在這邊用很多，用到七升，麥門冬也是一個質稠的東西，可以補胃津，所以要用粳米來輔佐幫助麥門冬走的快一點，所以要記住若是處方中有麥門冬或者是有知母這些質稠的東西，我們就用粳米來做一個輔助。
【麥門冬湯方】
麥門冬
（七升），半夏
（一升），人參
（三兩），甘草
（二兩），粳米
（三合），大棗
（十二枚）。
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桂林古本
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【麥門冬湯方】
麥門冬七升，半夏一升，人參二兩，甘草二兩
（炙），粳米三合，大棗十二枚。
【永諸按】
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