医宗金鉴·金匮要略 · 第 1771 页
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葵心不可食，傷人；葉尤冷，黃背、赤背、赤莖者，勿食之。
【永諸按】
葵心不可食，葵心是指秋葵，秋葵大家有空去看一下一些圖鑑，秋葵它那個心不可以去吃，它會傷人，那葉葉尤冷，心是指什麼，心是指那個樹、草木，莖的中間那個叫做心，我們不可以吃。
或者心是指它的嫩芽，所以我們常講茶葉一心二葉有沒有，這個部分也是心。
那葵心不可以吃，會傷人，那葉尤冷，那黃背、赤背、赤莖者，如果看到這種，秋葵長出來是黃背、赤背、赤莖者，與平常的有異，那就不要去吃了。
【注】
葵心有毒，背葉反常亦有毒，不可食。
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胡荽久食之令多忘。
【永諸按】
胡荽會耗氣，只能當配菜，不能當主菜。
那胡荽吃多了呢，氣血都往外走，那腎的氣就耗掉，腎氣耗掉不足，記憶力就變差，就會令人多忘。
【注】
胡荽辛溫開竅，久食耗心血，故令人多忘。
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